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刘 明 燕 浩

前生500次的回眸才换得今生的一次擦肩而过

 
 
 

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炒嘎啦&炒蛏子  

2011-10-27 16:59:08|  分类: 美食美客 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自蒜稥妹ér《炒嘎啦&炒蛏子》
炒嘎啦炒蛏子 - 蒜稥妹ér - 蒜稥妹ér
话说,我很久没有炒这些了,内地的也不及海边的新鲜,所以就懒得吃了

这些蛏子和嘎啦是逛麦德龙的时候买的,蛏子还算新鲜,嘎啦就差一些了,水养着,好歹是吐净沙了...

每每做这些菜,总是怀念在山东的日子,那些就算白煮也很美味的海鲜……

 

配菜:姜、蒜、葱、洋葱、干辣椒、白酒

爆炒配料,然后把嘎啦倒进去,加适量白酒,放少许盐,盖上盖子焖一会儿就好了~

可是这个嘎啦好瘦啊……太瘦啦……

炒嘎啦炒蛏子 - 蒜稥妹ér - 蒜稥妹ér

炒嘎啦炒蛏子 - 蒜稥妹ér - 蒜稥妹ér

炒嘎啦炒蛏子 - 蒜稥妹ér - 蒜稥妹ér

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炒嘎啦炒蛏子 - 蒜稥妹ér - 蒜稥妹ér

炒嘎啦炒蛏子 - 蒜稥妹ér - 蒜稥妹ér

相对来说,蛏子要新鲜一些,其实我不是很喜欢吃这个

炒了很多水啊……怎么就那么多水呢……

炒法基本相同,但是稍微多放了一点豆瓣酱,味道更红辣一些。


炒嘎啦炒蛏子 - 蒜稥妹ér - 蒜稥妹ér

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